Tirols Rekorde zum Genießen

Von Österreichs höchstem Kaffeehaus über das kleinste Brückenrestaurant der Welt bis hin zu gläsernen Würfeln mit Panoramablick – in den Tiroler Alpen werden kulinarische Rekorde auf höchstem Niveau gelebt.

Design über den Wolken

Österreichs höchstes Kaffeehaus befindet sich in Tirol – genauer gesagt auf 3.440 Metern am Pitztaler Gletscher: das Café 3.440, ein modernes Bauwerk auf dem Gipfel des Hinteren Brunnenkogels. Die Fahrt mit dem Gletscherexpress und der Wildspitzbahn dauert rund 20 Minuten. Oben angekommen, eröffnet sich ein Blick auf die heimische Bergwelt und die erhabene Wildspitze, Tirols höchsten Berg.

Das Angebot: Kaffeespezialitäten, hausgemachte Torten oder ein Frühstück in schwindelerregender Höhe – für alle, die sich trauen. Apropos trauen: Ganz nebenbei befindet sich hier auch Österreichs höchstes Standesamt. Mehr als 120 Paare haben sich dort bereits das Jawort gegeben.

Essen mit Geschichte

Fünf Gänge, vier Augen, zwei Plätze – und ein Plattenspieler. So schlicht und zugleich besonders präsentiert sich das kleinste Brückenrestaurant der Welt, untergebracht im Auracher Löchl in Kufstein. Es liegt direkt über der historischen Römerhofgasse, in der kleinsten Altstadt Österreichs, auf dem jahrhundertealten Übergang zwischen Weinhaus und Hotel. Auf gerade einmal 15 Quadratmetern finden pro Abend zwei Gäste Platz, das Servicepersonal wird über eine Glocke gerufen.

Romantik steht hier bei Kerzenschein und Vinylmusik klar im Vordergrund – doch das Restaurant bietet mehr als nur traute Zweisamkeit, wie ein Blick in die Speisekarte zeigt: Von Vitello Forello über Entenbrust bis hin zu Stanzer Zwetschke umfasst das 5-Gänge-Menü regionale und saisonale Spezialitäten.

Kulinarik trifft auf Panorama

Hoch hinaus geht es in Fiss nicht nur für Skifahrende oder Wandernde, sondern auch für FeinschmeckerInnen: Die Genussgondel der Schönjochbahn gilt als das kleinste Restaurant der Welt – zumindest wird sie so beworben. Während die Gondel bis auf 2.436 Metern Seehöhe über die Tiroler Berge gleitet, verwandelt sie sich in ein exklusives Mini-Restaurant für bis zu vier Personen. Das Konzept wurde 2008 ins Leben gerufen, seit 2010 sind zwei Gondeln im Einsatz.

Die Genussstrecke umfasst vier Runden und 8.000 Meter, mit ständig wechselndem Blick auf die Alpen – ein Erlebnis nicht nur für den Gaumen, sondern für alle Sinne. Ob ein 5-Sterne-Frühstück oder ein 6-Gänge-Mittagsmenü: Zwei KöchInnen und zwei KellnerInnen sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft – und dass kein Gast hungrig bleibt. Aufgetischt werden ausschließlich regionale Zutaten: so gibt es Forelle statt Lachs, Apfelsaft aus Prutz, Gerstenbier aus Fisser Anbau und Weine, die zu 90 Prozent aus Österreich stammen.

Genuss mit Aussicht

Rekordverdächtig ist auch der Crystal Cube in Fiss – besonders in seiner Optik: Auf 2.600 Metern Seehöhe thront der gläserne, leicht windschiefe Würfel. Von außen wirkt er wie ein futuristisches Kunstwerk, von innen offenbart er sich als Refugium für GenießerInnen. Schon der Weg dorthin ist Teil des Erlebnisses: Mit der Schönjochbahn geht es zunächst hinauf, dann per Spezialtransfer weiter bis zum Zwölferkopf. Dort öffnet sich die Tür zum wohl exklusivsten Mini-Restaurant der Alpen.

Während Sonnenstrahlen oder Schneeflocken über die verspiegelten Flächen gleiten, genießen bis zu acht Gäste im Inneren des Würfels einen 360-Grad-Blick auf die Tiroler Bergwelt – begleitet von einem „Luxury Lunch“, einem prickelnden Sektfrühstück oder einem eleganten „High Tea“.