Das Hotel und Restaurant Sailer in der Innsbrucker Adamgasse feiert heuer seinen 130. Geburtstag. Der Traditionsbetrieb hat sich zur ersten Adresse für gehobene Tiroler Küche entwickelt und gerade in den letzten Jahren seinen Ruf als neues Europastüberl einzementiert. Seit dem Wegfall ebendieses vor über sechs Jahren verkehren die regionalen Größen aus Wirtschaft und Politik vorzugsweise im Sailer und genießen neben dem diskreten Ambiente des Lokals ein inzwischen selten gewordenes Gut: klassischen, exzellenten Service.
Der Eigentümer des Familienunternehmens, Joschi Sailer, feierte diese Woche ebenfalls ein großes Jubiläum – seinen 50. Geburtstag. Wer Gratulationen nachreichen will, hat dazu quasi immer Gelegenheit, denn das Hotel und Restaurant Sailer hat 365 Tage im Jahr geöffnet und an nahezu ebenso vielen ist der Hausherr dort anzutreffen.
