Drei Kasermandln und dutzende Medaillen für Heumilch-Betriebe
Heumilch-Produkte zeichnen sich durch besten Geschmack und höchste Güte aus – das äußerte sich zuletzt beim traditionellen Qualitätswettbewerb der Messe Wieselburg, bei dem Mitgliedsbetriebe der ARGE Heumilch insgesamt 59-mal ausgezeichnet wurden.
Drei Kasermandln in Gold, 30 Goldmedaillen, 23 silberne und drei in Bronze – das ist die stolze Bilanz heimischer Heumilch-Verarbeiter bei der heurigen Käseprämierung in Wieselburg. Die drei Kasermandln gehen nach Vorarlberg: Eines errang die Dorfsennerei Langenegg für ihren Langenegger Kräuterkäse. Die Dorfsennerei Schlins-Röns erhielt ihr Kasermandl für den „Vorarlberger Bergkäse g.U. 10 Monate“ und die Dorfsennerei Sibratsgfäll sicherte sich ein Kasermandl für ihre Sennereibutter. Weitere 56 Medaillen in Gold, Silber und Bronze wurden an Mitgliedsbetriebe der ARGE Heumilch aus Vorarlberg, Tirol und Salzburg verliehen.
Herausragende Qualität
„Wir freuen uns mit unseren erfolgreichen Heumilch-Betrieben über die zahlreichen Auszeichnungen“, zeigt sich Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch begeistert vom Ergebnis. „Dieser Medaillenregen unterstreicht einmal mehr die herausragende Qualität von Heumilch-Produkten.“
Weitere Preisträger
Tirol:
Bergkäserei Zillertal: 1x Gold, 1x Silber
Bio Sennerei Hatzenstädt: 1x Gold, 2x Silber
Salzburg:
Dorfkäserei Pötzelsberger: 2x Silber
Vorarlberg:
Alma Bergsennerei Hinteregg: 2x Gold, 1x Silber
Alma Bergsennerei Huban: 1x Gold, 4x Silber
Alma Bergsennerei Lutzenreute: 2x Gold, 1x Silber
Alma Bergsennerei Schnepfau: 1x Gold, 2x Bronze
Bergkäserei Schoppernau: 4x Gold, 1x Bronze
Dorfsennerei Langenegg: 1x Kasermandl in Gold, 7x Gold, 4x Silber
Dorfsennerei Schlins-Röns: 1x Kasermandl in Gold, 2x Gold, 2x Silber
Dorfsennerei Sibratsgfäll: 1x Kasermandl in Gold, 1x Gold, 2x Silber
Sennerei Lingenau: 2x Gold, 1x Silber
Sennerei Riefensberg: 2x Gold
Sennerei Schnifis: 4x Gold, 3x Silber
Kleine Produzenten vor den Vorhang holen
Der Qualitätswettbewerb der Messe Wieselburg hat zum Ziel, auch Erzeugern kleinerer Mengen an Käse- und Milchprodukten eine objektive Möglichkeit zu einem Produktvergleich zu bieten. Das Kasermandl in Gold steht neben der enorm hohen Qualität der eingereichten Produkte auch immer öfter für besondere Kreativität der Produkte. 2022 fand der Produktwettbewerb bereits zum 23. Mal statt. Fast 400 Proben von über 100 TeilnehmerInnen aus sechs Bundesländern wurden dafür eingereicht, verkostet und bewertet. Teilnahmeberechtigt waren bäuerliche Produzenten, Produktionsgemeinschaften, Sennereien und Kleinkäsereien.
